想当年，某食用油在广告中打出1：1：1均衡营养概念，虽然消费者可能并不太清楚这1：1：1到底是指什么，但给人感觉倡导了一种健康膳食的理念，这在当时也是引发了食用油市场健康概念的新革命。那么到底该如何科学地选择食用油、科学地吃食用油？油脂只能通过食用油获得吗？

中山大学附属第六医院临床营养科主任贺青表示：人体每天所需油脂只有25-30克，油脂能从花生、肉类等食物中获取。从营养学的角度来说，通过食物来获得人体所需油脂比吃食用油更为健康。她还说到，不同的人群应该选择不同类型的食用油。健康烹饪的第一要点就是尽量少吃油，“控油温、少用油、少油炸”。最后她提醒大家，长期过量摄入油脂将会引起肥胖，增加患高血压、冠心病等心脑血管疾病的风险。

在8月22日（星期六）晚上7点-8点，广视新闻频道【G4出动】将专访中山大学附属第六医院临床营养科主任贺青副主任医师，为大家讲讲如何科学地选择食用油、科学地吃食用油。

敬请届时收看哦！

专家介绍：

中山大学附属第六医院临床营养科主任 贺青 副主任医师 

从事临床工作20年，对消化系统疾病有丰富的临床经验，慢性胃炎，慢性腹泻、便秘，反流性食管病，脂肪肝，溃疡性结肠炎，克罗恩病，肠结核，急慢性胰腺炎，慢性肝病，胃肠道肿瘤，胰腺肝脏肿瘤等常见病的诊断治疗有较独到的见解，对临床少见病罕见病能较准确鉴别诊断采取相应的治疗。熟练进行各种消化内镜技术，对消化系统疾病的内镜下的诊断与治疗操作娴熟。擅长于借助内镜微创治疗消化道息肉、粘膜下肿物、各种消化道出血性狭窄性病变等。作为临床营养科主任，对消化系统疾病的营养支持、营养治疗、营养支持管道的放置有较丰富的经验。 

出诊时间：周一下午，周二上午、周四下午。