手术后何时开始进食为宜？

手术后何时开始进食，采用何种饮食为宜应根据手术大小、麻醉的方法和病人对于麻醉的反应来决定进食的时间。小手术未引起或很少全身反应者，手术后即可进食；大手术需2－4日后方可进食。在局部麻醉下施行手术者，如无任何不适反应，手术后即可随病情要求而决定是否进食。椎管内麻醉在3－4小时后可进食；全身麻醉者应待麻醉清醒，恶心、呕吐反应消失后方可进食；腹部手术，尤其是胃肠道手术，一般在24－48小时内禁食，第3－4日肠道恢复功能，肛门开始排气后先进少量清流质，然后逐步改为全量流质，第5－6日进少量半流质，大约在7－9日可以恢复普通饮食。

胃肠手术后能进食牛奶甜品吗？

胃肠手术病人恢复饮食后，早期宜进食一些清淡的汤水，如鱼汤、肉汤、蛋汤等，不宜过早进食牛奶类甜食，因为胃肠手术后肠蠕动功能尚未完全恢复正常，而牛奶类甜食易在肠道内发酵产生气体，使病人食后感觉腹部胀气不适，一般在术后4－5天后，肠蠕动功能基本恢复正常，此时进食牛奶甜品则副作用会大大减少。

手术后是否一定要吃生鱼？

手术后病人恢复饮食，原则上要进食一些容易消化的高营养食物，这些食物中的营养被身体吸收后，一部分用于维持身体各器官的消耗，一部分储存起来，供应身体组织器官的修复。至于生鱼，是符合上述营养要求的食物之一，但由于市场价格较贵，因而也可用其他鱼类、肉类、蛋类代替，因而手术后并非一定要吃生鱼。

手术后要不要忌口？

手术后，病人恢复饮食后，原则上要进食一些容易消化、含维生素B族、C族丰富及含有较高蛋白质的饮食。在这个原则下，饮食的式样可以多样化，一来可以促进病人的食欲，解除病人的精神负担，二来可以补足病人在恢复过程中所需的营养，适当的饮食是治疗疾病的重要辅助因素。可以这样说，在上述的前提下，手术后恢复饮食除了特殊的疾病外，没有必要进行戒口。

胃肠道手术后进补方案

术后体质虚弱，如何尽早恢复体质，如何进补呢？
恢复体质和体力的关键是尽早恢复正常饮食。在医生的指导下，尽量多吃新鲜肉类，如瘦肉、鸡肉、鱼和新鲜蔬菜、水果，其次才是进补。

中药煲汤：
在患者体温正常、胃肠功能开始恢复，可以进食流质或半流质后，即可开始。下面处方是星期一至星期六每天的煲汤料，可以每天一方轮流使用，对身体的元气恢复大有裨益。
1、吉林参4克、西洋参3克炖瘦肉。
2、冬菇4－5个炖瘦肉或鸡胸肉（饮汤）。
3、北芪15克、党参21克、淮山30克、莲子15克煲瘦肉。
4、土茯苓30克、生苡仁30克、元肉3枚煲草鱼或水鱼。
5、党参17克、茨实21克、杞子10克、苡仁15克煲瘦肉或鸡肉。
6、田七3克、人参（或红参）3克炖瘦肉或鸡肉。