南都讯 记者阳广霞 通讯员简文杨尹冬梅　关于盐的讨论又掀起波澜，近日在微信朋友圈不断转发的一条“低钠盐是送命盐”的消息引起争议。专家称这一说法并不准确，低钠盐有利于预防高血压，绝大部分人群可放心食用。但急、慢性肾脏病等部分特殊人群要慎食。

    低钠盐对普通人无害

    在超市，除了精制盐、加碘盐外，你可能也会看到低钠盐的存在，且它的售价一般高于普通食盐，深受市民喜爱。最近微信朋友圈里热传这样一个消息：一肾内科医师称，急诊的高钾血症越来越多，追问病史，许多人都是用的低钠盐，因为低钠盐比普通盐贵，普通人认为贵的就是好的。医生强调，“要买就买最便宜的雪花盐，不能买低钠盐，低钠盐就是高钾盐，是送命盐。”

    对此，不少网友表示“中招”了，日常吃的就是低钠盐。

    普通食盐氯化钠含量在95%左右。而所谓低钠盐，是在精制食盐中加入10%—35%氯化钾盐，即用氯化钾替换氯化钠，其氯化钠含量降至65%—80%。由于食盐中导致咸味的是氯离子，因此，低钠盐能较好实现减钠补钾不减味的目的。

    低钠高钾的盐真的如医生所说会让人“送命”吗？中山大学附属第六医院肾内科专科副主任张益民解释，肾脏功能异常的患者确实要慎食低钠盐，因为低钠盐富含钾，易造成这类患者高血钾，患者可能出现严重、致死性的心率失常。

    近日，广东省预防医学会也专门组织广东省人民医院、南方医科大学珠江医院、广东省疾病预防控制中心有关专家，对食用低钠盐等问题进行讨论。专家们认为，三类人群食用低钠盐需遵医嘱：急、慢性肾脏病的部分特殊人群；正在服用保钾利尿剂如螺内酯、氨苯喋定的病人；各种原因导致的高钾血症病人。

    不过，对于其他绝大多数的人群来说，这不会带来什么问题，“几乎不会发生高钾血症，除非把低钠高钾盐当饭吃。”张益民说。

    少吃钠盐可降低血压

    相反，普通人摄入低钠盐并非毫无益处。张益民称，2004年，为了评价低钠代用盐降低血压的效果，在中国北方六个农村地区开展了研究，研究选取了608名心血管病高危个体，在12个月后，这些人血压出现明显降低。更为深入的研究发现，低钠盐降低了血压的水平，使用普通食盐，但是希望每袋盐配称量用的盐勺，帮助估计食盐量，尽管低盐饮食味道会变淡，很快就会习惯，进而可减少心血管疾病和死亡发生，同时也改善了血管的弹性。

    张益民说，食盐里以钾部分代替钠的意义是，在让食用者感受不到食物咸味下降的情况下，减少对钠的摄取量，同时又摄入了钾，达到让食用者降血压、保护血管壁的功能。《中国减盐行动指南》也建议推广低钠高钾盐。

    但张益民仍不建议推广低钠富钾盐，“一般盐买回来后就倒出来了，包装的警示都看不到了，不适宜吃的人群可能会忽略了这一点。”

    张益民认为，最好的方式还是强调“低盐”，“尽管低盐饮食味道会变淡，但很快就会习惯。”